Hvad er ergothionein?
Ergothionein, ofte kendt som ERGO på engelsk, er en sjælden slags naturligt forekommende aminosyre, der er lavet af nogle slags bakterier, gær og svampe.
Fordi ergothionein fungerer i den menneskelige krop meget på samme måde som vitaminer, er det specielt. Vi skal indtage alle vitaminer, da kroppen ikke selv kan danne dem, og fordi de er nødvendige for mange vigtige kemiske reaktioner i kroppen. Selvom ergothionein endnu ikke er anerkendt som et vitamin, er betydningen for menneskelig cellemetabolisme klar, fordi vores kroppe er udstyret med et protein kaldet en cellemembran, der er specifikt lavet til at transportere ergothionein ind i cellerne. Tilstedeværelsen af denne transportør antyder, at ergothionein er en kritisk faktor i cellulær funktion.
Hvad gør ergothionein så vigtigt?
En thiol er ergothionein.
Da ergothionein er en thiol, er det et stof, der indeholder svovl. I lighed med andre thiolholdige stoffer som glutathion og coenzym Q10 har ergothionein nogle antioxidanter og måske anti-aldringsegenskaber.
Ergothionein er på den anden side distinkt ved, at det er et meget mindre molekyle, der findes i alle cellers intracellulære rum, inklusive cytoplasmaet, cellens indre miljø og mitokondrierne, de cellulære rum, der producerer energi.
En undersøgelse af human medicinsk kvalitet viser, at indtagelse af ergothionein som kosttilskud kan hjælpe med at øge niveauet af ergothionein i blodet, hjælpe aktivt med at regulere thiolernes status og yderligere forbedre kroppens evne til at forsvare sig mod oxidation og derved bringe forskellige fordele. sundhedsmæssige fordele.
Dr. Bruce Ames, en videnskabsmand fra University of California, anbefaler ergothionein som et "livsforlængende vitamin" baseret på hans triage-teori. Ud over Dr. Ames er der mange forskere, der har gjort det samme. Ifølge denne teori bruger kroppen fortrinsvis mikronæringsstoffer til overlevelse og reproduktive funktioner. Ergothioneine spiller en betydelig rolle i dette.
Men er ergothionein virkelig et vitamin?
Vitaminer kommer fra forbindelser i fødevarer, uden hvilke vi ikke kan leve normalt og forblive sunde. Kroppen kan ikke selv producere vitaminer, så vi skal indtage dem gennem måltider eller kosttilskud.
Betydningen af konventionelle vitaminer såsom vitamin A, B-vitaminer og vitamin C for menneskers sundhed er ved at blive anerkendt gennem opdagelsen af en sammenhæng mellem vitaminmangel i kosten og en række specifikke tegn og symptomer på vitaminmangel.
Forskellen med ergothionein er, at da det findes i så små mængder i alle fødevarer, kan mangelsymptomer endnu ikke bestemmes. For lidt ergothionein i kosten kan gøre symptomer på alvorlig ergothioneinmangel meget subtile, men uanset hvad er ergothioneinindtaget i kosten langt fra ideelt.
Ergothionein indhold i kroppen
En anden faktor i ergothioneinens usædvanlige betydning for menneskers sundhed er kroppens effektivitet til at akkumulere og fastholde denne forbindelse. Hvis ergothionein ikke var så vigtigt, ville det ikke blive akkumuleret og tilbageholdt i kroppen så effektivt.
Det specielle er, at kropsvæv eller organer med højaktivt energistofskifte og modtagelige for oxidativt stress og inflammatoriske reaktioner indeholder særligt rige koncentrationer af ergothionein. Specifikt omfatter disse kropsvæv eller organer hjernen, leveren, tarmcellerne, testiklerne, knoglemarven, nyrerne, milten, lungerne og øjnene. Sæd og modermælk indeholder også højere koncentrationer af ergothionein. Igen tyder alle disse data på, at ergothionein kan være et essentielt vitamin.
